유통식품 유해물질 오염도 조사란 식품의 기준·규격을 주기적으로 재평가하기 위한 과학적 근거를 마련하기 위해 추진하는 것으로, 유통식품에 대한 미생물(식중독균)과 곰팡이독소의 오염도를 조사하는 것을 말한다.

수거·검사 대상으로는 곡류, 장류, 식육류, 과자류, 음료류 등의 국민 다소비 식품과 최근 수요가 증가하고 있는 식육간편조리세트, 식단형 식사관리제품 등을 포함하여 총 27개 유형, 220여 건이다.

검사항목은 대표적인 식중독균 5종(황색포도상구균, 장염비브리오, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스), 곰팡이독소 3종(아플라톡신M1, 데옥시니발레놀, 파튤린)이다.

검사 결과 부적합 판정 시에는 관계행정기관에 결과를 즉시 회신하여 회수폐기 등 조치를 통해 부적합 제품의 유통을 신속하게 차단한다.

전년도 검사에서는 미생물 조사 90건, 곰팡이독소 오염도 조사 147건을 포함하여 총 237건 수거·검사를 실시했으며, 모두 적합한 것으로 확인됐다.

노혜영 도 식품위생과장은 “식품 소비패턴 변화, 환경오염 등에 맞추어 식품의 위해요인을 지속적으로 모니터링하는 것이 필요하다”며 “식품유형별 표본검사와 방사능 검사를 추진하여 도내 유통식품의 안정성을 확보하겠다”고 말했다.