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[송화섭 칼럼] '속풀이 해장국'은 없었다…해장국 변천사와 한국 술문화

호남 사투리 '해장'은 새벽시간 가리켜
'해장국'은 장꾼의 새벽 작업후 간식
국어사전 '해정(解酲)'도 '해장'과 상관없어
"해장국은 해장에 장꾼들이 먹는 국밥"
"전세계서 속풀이 해장국은 한국밖에 없다"
"속풀이 해장국으로 바뀐 건 60년대 말 70년대 초"
"삐둘어진 술문화가 해장국집 폭증의 원인"
"폭탄주는 이제 그만, 간에 좋은 술을 마시자"

2022.06.26 12:54:36
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