[웹이코노미=조성복 기자] 현재 카페 창업 시장은 다양한 프랜차이즈가 경쟁하고 있어, 초보 창업자라면 정보의 홍수속에서 적절한 선택이 힘들기 마련이다. 이와 관련해, 13년째 프랜차이즈 브랜드를 운영 중인 ㈜맥스원이링크에서 신규 가맹점주 대상 ‘셀렉토커피를 창업한 이유’를 조사해 밝혔다.

셀렉토커피의 신규 점주 설문 조사 결과에 따르면, 창업 아이템 선택 시 메뉴 경쟁력이 가장 중요한 것으로 나타났다. 셀렉토커피의 전체 점주 중 65%가 ‘우수한 아메리카노의 맛과 5가지 다양한 스페셜티 커피의 차별성’을 보고 셀렉토커피를 선택했다고 응답했다.

전체 6가지 항목 중 ‘아메리카노의 우수한맛’이 37%, ‘5가지 아메리카노의 경쟁력’이 28%로 각각 1, 2위를 차지했다. 즉, 절반이 넘는 응답자가 셀렉토커피의 메뉴, 커피경쟁력을 창업 이유로 꼽은 것이다.

이어서 ‘합리적인 창업 비용’이 12%로 뒤를 이었으며, ‘가성비가 높은 메뉴’와 ‘깔끔한 인테리어’도 각각 7%로 공동 4위에 올랐다. 마지막 5위는 9%로 기타 이유를 선택했다.

설문 조사 결과에서 알 수 있듯이, 셀렉토커피의 점주들은 뛰어난 메뉴 경쟁력에 창업을 결심했고, 창업 이후 이러한 요소로 안정적인 운영을 해나가며 더욱 만족도가 높은 것으로 드러났다.

소비자의 관점에서 본 설문 조사에서도 ‘커피 맛’은 가장 중요한 요소다. 글로벌 정보분석기업 닐슨코리아에 따르면 소비자의 커피 구매 기준 1위는 67.6%로 ‘커피의 맛’이었다. 셀렉토커피는 다양한 스페셜티 커피 경쟁력을 바탕으로 소비자와 가맹점주 모두를 만족시키며 브랜드 성장을 이어오고 있다.

셀렉토커피의 관계자는 “소비자의 커피 취향이 다양해진 것은 물론, 고급화됨에 따라 브랜드 인지도보다는 커피 맛이 브랜드를 선택하는 과정의 중요 요소로 자리 잡았다”라며 “이에 맞춰 셀렉토커피는 ‘Select Your Own Americano’라는 브랜드 슬로건처럼 고객의 취향에 따라 선택하는 즐거움을 드리는 카페를 만들어나갈 것”이라 말했다.

한편, 셀렉토커피는 5가지 아메리카노로 고객 만족도를 잡아, 가맹점 매출 상승이라는 긍정적인 결과를 얻으며, 프랜차이즈 카페 창업의 기준으로 거듭나고 있다. 더 자세한 내용과 창업 상담 신청은 셀렉토커피 홈페이지에서 확인할 수 있다.

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